Haxen Burger

Haxenburger – der bayerische Burger zum Oktoberfest

Das Oktoberfest ist dieses Jahr irgendwie an mir vorbei gegangen. Aber „nach der Wiesn ist vor der Wiesn“, drum gibt es heute einen Haxenburger von mir. Wenn ich (kulnarisch) an die Wiesn denke, dann kommen mir Brotzeit, Hendl, Brezn, Haxen, Obazda, Radieschen und allerlei weitere deftige Leckereien in den Sinn. Ein Teil dieser klassischen Oktoberfest Gerichte möchte ich euch heute in neuer Form präsntieren, als Haxenburger. Dieser besteht aus Laugensemmeln, Obazda, Tranchen von der Haxe, Kartoffelrösti, Radieschen und Rettich. Super lecker!

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Chorizo Beef Burger mit super saftigem Patty

Ein richtig guter Burger ist was feines und den gibt es bei mir immer mal wieder. Aber was macht eigentlich einen richtig guten Burger aus? Für mich sind das zwei Dinge: Ein saftiges und gut gewürztes Burgerpatty und ein fluffiges Burgerbun (also das Brötchen). Heute möchte ich euch eine ganz einfache, aber richtig saftige Burgervariante zeigen.

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