One Pot Pasta mit Kürbis und Lachs

One Pot Pasta mit Lachs und Kürbis

Manchmal muss es schnell gehen. Daher habe ich heute ein sehr einfaches und schnelles Rezept für euch. Eine One Pot Pasta. Das Prinzip ist denkbar einfach. Alle Zutaten kommen in einen Topf (oder Pfanne) und werden gemeinsam gekocht. Das Ergebnis ist ein super leckeres Pastagericht, welches nicht viel Aufwand bereitet. Statt Nudeln, Soße und sonstige Zutaten separat zuzubereiten, kommt bei der One Pot Pasta einfach alles auf einmal in den Topf. Perfekt um sich nach Feierabend ein frisch gekochtes Abendbrot zu bereiten. Meine Variante ist mit Lachs und Kürbis, passend für den Herbst.

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Chorizo Beef Burger mit super saftigem Patty

Ein richtig guter Burger ist was feines und den gibt es bei mir immer mal wieder. Aber was macht eigentlich einen richtig guten Burger aus? Für mich sind das zwei Dinge: Ein saftiges und gut gewürztes Burgerpatty und ein fluffiges Burgerbun (also das Brötchen). Heute möchte ich euch eine ganz einfache, aber richtig saftige Burgervariante zeigen.

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Gefüllter Kürbis Eintopf mit Lamm

Kürbis Eintopf – gefüllt mit Lamm

Nach dem mega heißen Sommer schlägt das Wetter nun deutlich ins Ungemütliche über. So langsam scheint es Herbst zu werden. Pünktlich dazu finden sich die ersten Kürbisse in den Supermärkten. Kürbis mag ich sehr gerne und daher gibt es heute einen gefüllten Kürbis Eintopf mit Lamm, direkt im Kürbis geschmort. Rezepte für gefüllten Kürbis gibt es zuhauf und im Grunde ist es auch ganz einfach. Man braucht einen Kürbis, der sich gut zum füllen eignet und eine Füllung, ganz nach Belieben. Da sie überall gut verfügbar sind, gut schmecken, sich gut zum füllen eigenen und komplett verzehrbar sind (also inkl. Schale), habe ich mich für den Hokkaidokürbis entschieden. Den werde ich mit Lamm, Hirtenkäse, Crème fraîche und ein paar weiteren Zutaten füllen.

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