Thüringer Brätel - Nachg'schmeckt

Thüringer Brätel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

Heute kommt eine thüringische Spezialität auf den Grill – Thüringer Brätel. Dazu braucht man nicht viel. Nackensteaks vom Schwein, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Bier. Es gibt natürlich auch Rezepte mit Senf, Knoblauch und weiteren Gewürzen. Ich möchte euch aber diese einfache Variante vorstellen, wie sie meine Mutter immer macht.

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