Zweierlei geschmorte Wildbratwurst

Zweierlei geschmorte Wildbratwurst

Ich hatte mal so richtig Lust auf eine Bratwurst. Leider ist es in Karlsruhe schwierig eine echte Thüringer zu bekommen. Aber bei meinem Lieblingsmetzger gab es gerade Wildbratwürste und so hab ich kurzerhand ein Paar davon mitgenommen. Und daraus mache ich zweierlei geschmorte Wildbratwurst. Einmal in Schwarzbier geschmorte „Beer brats“ mit Sauerkraut und die zweite Variante werden in Apfelwein und Zwiebeln geschmort. Das wird verdammt lecker!

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